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买了几天的土豆变绿了还能吃吗 买的土豆过了几天发青还能吃吗

逆旅行人2天前百科284

对于买了几天的土豆变绿了还能吃吗这个问题争议很大,各有各的说法,各有各的道理,现总结一下供大家斟酌:

厨房里难免有吃剩下的土豆、洋葱、大蒜什么的,土豆如果见光它的表皮很容易发青,有的全部变青了,有的则是有一小块发青的部分,那么它们都还能吃吗?下面我们来了解一下吧。

土豆发青
土豆发青

1、土豆皮发青不能吃。

2、在储藏的过程中,因为时间长短或是环境问题,会对土豆造成影响,让其表面产生叶绿素。进而引起发芽,叶绿素的产生会激发大量的龙葵素,不建议食用。

3、正常的土豆中都含有少量的龙葵素,而发青、发芽、腐烂的含量大于正常的几十倍,可想而知服用过量的后果了。

因此,网友们也不需要担心浪费,要是土豆发青了,最好还是丢掉吧。

这就是对于买了几天的土豆变绿了还能吃吗的详细解答,内容仅供参考。

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标签: 动植物
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