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元宵和汤圆有什么区别哪种更好吃 元宵和汤圆的区别到底是什么

爱在黄昏2个月前 (08-16)百科776

关于元宵和汤圆的区别是什么的问题答案很多,比较靠谱的解答如下文:

正月十五闹元宵,吃元宵,但是很多人都分不清楚元宵和汤圆,那么元宵和汤圆的区别是什么呢?

元宵和汤圆的区别是什么

1、制作工艺区别:元宵俗称滚元宵,将馅料做成硬块,蘸上水,然后放在生糯米粉中摇来摇去,滚成球即可。汤圆则是包出来的,将糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅包进去,搓成圆圆的。

2、馅料区别:元宵要用馅料做成的块,在糯米粉中滚,所以元宵馅偏硬,以甜口为主,黑芝麻、豆沙最为常见。汤圆馅偏软,咸甜荤素选择众多,豆沙、山楂,粗粮、水果、鲜花,肉馅等。

3、外表区别:元宵是滚出来的,外面有很多糯米粉,表皮干燥松软,煮后的汤是浑浊的。汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,煮后的汤是清汤。

这就是对于元宵和汤圆的区别是什么的详细解答,内容仅供参考。

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标签: 美食
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